نمو النباتية في المملكة العربية السعودية: تقرير مفصل
يعد صعود النظام الغذائي النباتي والنظم الغذائية النباتية في المملكة
العربية السعودية اتجاها جديرا بالملاحظة ، لا سيما بالنظر إلى التقاليد الثقافية
القوية للبلاد في استهلاك اللحوم. يجذب هذا التحول الانتباه ويدفعه التقاء العوامل
، بما في ذلك زيادة الوعي الصحي والمخاوف البيئية وتفضيلات المستهلكين المتطورة.
نظرة عامة على السوق ومحركات النمو
يشهد سوق الأغذية النباتية في المملكة العربية السعودية نموا كبيرا.
بلغت قيمة السوق 184.97 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تصل إلى
391.57 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، مما يدل على معدل نمو سنوي مركب قوي
(CAGR) بنسبة 8.69٪ بين عامي 2025 و 2033. يغذي هذا النمو العديد من الدوافع
الرئيسية:
زيادة الوعي الصحي: يتبنى عدد متزايد من السعوديين أنظمة غذائية نباتية للتخفيف من
المخاطر الصحية المرتبطة بالاستهلاك المفرط للمنتجات الحيوانية ، مثل السمنة
وأمراض القلب والأوعية الدموية. تشتهر الأنظمة الغذائية النباتية بفوائدها
الصحية ، بما في ذلك انخفاض مستويات الكوليسترول وتحسين الهضم. يشير حوالي 74٪ من
المستهلكين في منطقة دول مجلس التعاون الخليجي، بما في ذلك المملكة العربية
السعودية، إلى تصاعد المخاوف الصحية كسبب رئيسي لتقليص استهلاك اللحوم.
الاستدامة البيئية: تدفع المخاوف بشأن التأثير البيئي لإنتاج اللحوم ، بما في ذلك
انبعاثات غازات الاحتباس الحراري واستخدام الموارد وإزالة الغابات ، المستهلكين
نحو خيارات غذائية أكثر استدامة.
المبادرات الحكومية: تعمل الحكومة السعودية بنشاط
على تعزيز النظم الغذائية النباتية كجزء من أجندة الاستدامة ولضمان الأمن الغذائي
على المدى الطويل. تدعم مبادرات مثل مبادرة السعودية الخضراء الزراعة
المستدامة والعادات الغذائية الصحية. في عام 2023 ، وقعت وزارة البيئة
والمياه والزراعة اتفاقيات لإنتاج بدائل نباتية ونباتية عالية الجودة محلية الصنع.
توسيع قنوات البيع بالتجزئة والتجارة
الإلكترونية: يؤدي التوافر المتزايد للمنتجات
النباتية في محلات السوبر ماركت والمطاعم وخدمات توصيل الطعام إلى تعزيز وصول
المستهلك وراحته.
المرونة: إن ظهور
المرونة ، وهو نهج غذائي يؤكد على الأطعمة النباتية مع استهلاك المنتجات الحيوانية
في بعض الأحيان ، يسهل على المستهلكين الانتقال إلى أنماط الحياة النباتية.
النمو السكاني: يتزايد عدد سكان المملكة العربية السعودية بسرعة ، مما يخلق طلبا على
خيارات غذائية صحية وبأسعار معقولة. غالبا ما تكون الأطعمة النباتية أكثر
ملاءمة للموارد ، حيث تستخدم كميات أقل من المياه والأرض والطاقة مقارنة بتربية
الماشية التقليدية.
تجزئة السوق
سوق الأغذية النباتية في المملكة العربية السعودية مقسم حسب النوع
والمصدر وقناة التوزيع.
حسب النوع: بدائل
الألبان وبدائل اللحوم وبدائل البيض والتوابل وغيرها.
حسب المصدر: فول
الصويا واللوز والقمح وغيرها.
حسب قناة التوزيع: محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت والمتاجر والمتاجر الإلكترونية
وغيرها.
حقق سوق المكملات الغذائية النباتية في المملكة العربية السعودية
إيرادات قدرها 101.5 مليون دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن تصل إلى 177.7
مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030. من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي
مركب قدره 8.3٪ من عام 2024 إلى عام 2030.
الاتجاهات والتطورات الرئيسية
العديد من الاتجاهات والتطورات الرئيسية تشكل سوق الأغذية النباتية في
المملكة العربية السعودية:
تكتسب بدائل اللحوم زخما: قدر سوق
بدائل اللحوم في المملكة العربية السعودية بنحو 124.56 مليون دولار أمريكي في عام
2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 168.56 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030 ، بمعدل
نمو سنوي مركب قدره 5.17٪.
الابتكار المحلي: تعد الشراكة بين Liberation Labs و NEOM
خطوة نحو تعزيز حقبة جديدة من الابتكار الغذائي النباتي ، وضمان قدرات الإنتاج
المحلي وتقليل الاعتماد على الواردات.
التبني السائد: تلعب العلامات التجارية الكبرى مثل
Beyond Meat و Quorn Foods دورا رئيسيا في إعادة تشكيل المشهد الغذائي السعودي.
الدعم الحكومي: تدعم الحكومة السعودية نمو سوق الأغذية
النباتية من خلال مبادرات تعزيز الممارسات الزراعية المستدامة وتقديم حوافز
للبدائل النباتية.
زيادة إمكانية الوصول: زادت إمكانية
الوصول إلى خيارات الطعام النباتي وتوافرها بشكل كبير ، مع مجموعة متنوعة من
المنتجات النباتية التي تقدمها محلات السوبر ماركت والمطاعم وخدمات توصيل الطعام.
تأثير وسائل التواصل الاجتماعي: لعبت
وسائل التواصل الاجتماعي وتأييد المشاهير دورا مهما في الترويج للنباتية والتأثير
على خيارات المستهلكين.
التحديات
على الرغم من الاتجاهات الإيجابية ، يواجه سوق الأغذية النباتية في
المملكة العربية السعودية بعض التحديات:
ارتفاع الأسعار: غالبا ما تكون بدائل اللحوم أغلى من منتجات اللحوم التقليدية ، مما
قد يردع المستهلكين الحساسين للسعر.
التوافر والتنوع المحدود: قد يكون العثور على المكونات النباتية والمنتجات النباتية الجاهزة
وخيارات تناول الطعام أمرا صعبا ، خاصة خارج المناطق الحضرية الرئيسية.
الاعتماد على الواردات: يساهم التوريد المحلي المحدود والاعتماد على الواردات في ارتفاع
التكاليف.
تكييف الوصفات التقليدية: من الصعب تكييف الوصفات
السعودية التقليدية مع البدائل النباتية بسبب النكهات والقوام الغني المرتبط
بالأطباق القائمة على اللحوم.
سلوك المستهلك ودوافعه
استكشفت العديد من الدراسات الدوافع وراء اعتماد الأنظمة الغذائية
النباتية والنباتية في المملكة العربية السعودية.
المخاوف الصحية: القضايا الصحية هي الدافع الأساسي لتبني أنظمة غذائية نباتية
ونباتية.
المخاوف الأخلاقية: الاعتبارات الأخلاقية ، بما في ذلك رعاية ، هي أيضا محركات مهمة.
المخاوف البيئية: الاستدامة البيئية هي عامل رئيسي آخر يؤثر على الخيارات الغذائية.
إدارة الوزن: تبحث الشابات والمراهقات السعوديات عن حلول لفقدان الوزن ، والتي
يمكن أن تكون عاملا دافعا لبعض الأفراد للتحول إلى أنظمة غذائية نباتية أو نباتية.
الانتشار والتركيبة السكانية
تشير الدراسات إلى أن انتشار النباتية والنباتية آخذ في الازدياد بين
البالغين السعوديين.
- وجدت دراسة
أن انتشار النباتيين كان 4.7٪ والنباتية 7.8٪.
- الأنظمة
الغذائية النباتية أكثر انتشارا بين الشباب (77.8٪) والإناث (79.6٪).
- اتبع غالبية
المستجيبين في دراسة واحدة نظاما غذائيا آكلة اللحوم (87٪).
تأثير النباتية
صعود النباتية له عدة آثار:
تحسين الصحة: أولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا أو نباتيا يتمتعون بصحة أفضل
ونمط حياة أكثر صحة مقارنة بالحيوانات آكلة اللحوم.
زيادة الوعي: يتم تشجيع مسؤولي الصحة العامة ومقدمي الرعاية الصحية على زيادة
الوعي بين السكان السعوديين حول الفوائد الصحية للنظام الغذائي النباتي.
الاستدامة: أصبح
الأكل النباتي ركيزة أساسية لمستقبل الأمن الغذائي في المملكة العربية السعودية.
جزء الإجابة الأكثر صلة هو: حقق سوق المكملات الغذائية النباتية في
المملكة العربية السعودية إيرادات قدرها 101.5 مليون دولار أمريكي في عام 2023 ومن
المتوقع أن تصل إلى 177.7 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030. من المتوقع أن ينمو
السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.3٪ من عام 2024 إلى عام 2030.